芝士焗内脂豆腐

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陈米开
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传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。

芝士焗内脂豆腐的用料

芝士片 两片 内脂豆腐 一盒
即食海苔 适量 味级鲜酱油 适量
鱿鱼丝 适量

芝士焗内脂豆腐的做法

芝士焗内脂豆腐的做法图解1

步骤1

准备一盒内脂豆腐，内脂豆腐可以凉拌直接食用，如还是不放心可以蒸了在往下做。
芝士焗内脂豆腐的做法图解2

步骤2

取出内脂豆腐，装在耐高温的碟子里。
芝士焗内脂豆腐的做法图解3

步骤3

淋上一勺味级鲜酱油。
芝士焗内脂豆腐的做法图解4

步骤4

在内脂豆腐上铺上芝士片，芝士片要提前从冰箱拿出解冻。
芝士焗内脂豆腐的做法图解5

步骤5

送入180度预热好的烤箱中，烤箱调180度烤7到10分钟。（温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。烤到芝士有点焦黄就可以了。）
芝士焗内脂豆腐的做法图解6

步骤6

烤好的内脂豆腐撒上海苔碎，鱿鱼丝（家里刚好有~\(≧▽≦)/~啦啦啦）

芝士焗内脂豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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