炸鸡排

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近日猪肉价格上涨，改吃鸡胸肉吧，刚好配合减肥。

炸鸡排的用料

鸡胸肉 一块 鸡蛋 2个
面包糠 一碗 淀粉 两大勺
葱姜蒜 少许 色拉油 500克实耗并没有这么多
盐 5+2 生抽 10克
料酒 10克 白胡椒粉 少许
蚝油 2勺

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一片
炸鸡排的做法图解2

步骤2

从中间切开成2片
炸鸡排的做法图解3

步骤3

用刀背拍松鸡肉
炸鸡排的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎末
炸鸡排的做法图解5

步骤5

放入鸡肉中抓揉
炸鸡排的做法图解6

步骤6

倒入其他调料盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油拌匀腌制2小时（放冰箱冷藏最好）
炸鸡排的做法图解7

步骤7

从冰箱取出后，沾满淀粉。
炸鸡排的做法图解8

步骤8

两面沾鸡蛋液
炸鸡排的做法图解9

步骤9

沾面包糠。
炸鸡排的做法图解10

步骤10

锅中油烧热放入沾满面包糠的鸡肉，炸至金黄即可。
炸鸡排的做法图解11

步骤11

金黄色的鸡排，棒棒哒

炸鸡排的烹饪技巧

用餐时️配上番茄沙司，棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载

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