炸鸡排

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炸鸡排的用料

鸡胸肉 盐 一小勺
炸鸡粉调 鸡蛋 一个
生粉 20g 面包糠
油

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

肉切四五厘米厚片，放盐和炸鸡调粉搅拌匀均，腌制三小时
炸鸡排的做法图解2

步骤2

生粉，面包糠，鸡蛋打散，装盘子待用
炸鸡排的做法图解3

步骤3

肉先两面沾上生粉，沾好后可以拎起来，抖落多余的生粉
炸鸡排的做法图解4

步骤4

然后放鸡蛋液里，两面都要沾鸡蛋液
炸鸡排的做法图解5

步骤5

沾完鸡蛋液，就把它放到面包糠里，匀均地沾上面包糠
炸鸡排的做法图解6

步骤6

沾好面包糠，可以放在平面上，轻压一下，压紧面包糠，免得炸时掉太多糠了
炸鸡排的做法图解7

步骤7

油热到七分热，可以把鸡排下锅，小火慢炸
炸鸡排的做法图解8

步骤8

炸至颜色金黄就可以捞起了
炸鸡排的做法图解9

步骤9

香哒哒的

炸鸡排的烹饪技巧

1.肉片不要切太大片了，沾粉和鸡蛋液都不方便 2.要小火哟，不然会炸坏的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 醋吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 小吃 零食

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