羊排炖胡萝卜

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羊排炖胡萝卜的用料

羊排 1000g 胡萝卜 3根
葱段 2根 姜片 适量
八角 3个 陈皮 3片
香叶 3片 盐 2勺
冰糖 8粒 生抽 2大勺
老抽 1勺

羊排炖胡萝卜的做法

步骤1

1、羊排洗净，焯水捞出备用，水倒掉 2、热油锅小火加入冰糖翻炒至融化，加入焯过水的羊排翻炒 3、加入姜片、葱段、香叶、花椒、大料、陈皮一起翻炒 4、将炒锅中的羊排和料一并移入砂锅，加热水、盐、生抽、老抽 5、加入热水没过羊排，大火烧开转中火炖1小时 6、炖羊排期间胡萝卜切滚刀块备用，炖1小时加入胡萝卜块炖5分钟，大火收汁

羊排炖胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 冰豆球球 编写，未经授权不得转载

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