饺子皮油葱饼

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葱油饼是最经典的中式面点，几乎人人都吃过；但是用饺子皮做的葱油饼你吃过吗？层次丰富，竟然还能手撕？饼皮酥香，内馅葱绿，一口就爱上；饺子皮里包入葱花卷成面团，擀成饼状，小火慢煎，煎至酥脆金黄即成；完全不用揉面，几张饺子皮就能搞定！太方便了有木有！

油葱饼的用料

植物油 适量 椒盐 5g
葱花 适量 饺子皮 适量

油葱饼的做法

饺子皮油葱饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：植物油适量、5克椒盐、葱花适量、饺子皮适量 鹅妈妈钛晶锅
饺子皮油葱饼的做法图解2

步骤2

碗中放入葱花，加5克椒盐，倒少许植物油，搅拌均匀备用；
饺子皮油葱饼的做法图解3

步骤3

取一张饺子皮放上葱花，盖上一层饺皮；
饺子皮油葱饼的做法图解4

步骤4

再放上一层葱花，盖上一张饺子皮，重复此步骤3-4次（这样做出来的葱油饼层次丰富还能手撕哦）
饺子皮油葱饼的做法图解5

步骤5

压扁，用擀面杖擀成椭圆形；
饺子皮油葱饼的做法图解6

步骤6

、竖着划上口子（不要划断）；
饺子皮油葱饼的做法图解7

步骤7

平行于切口的方向，向上卷起；
饺子皮油葱饼的做法图解8

步骤8

再竖着卷起来；
饺子皮油葱饼的做法图解9

步骤9

卷至底部时，把尾部放在饼底，按压紧实；
饺子皮油葱饼的做法图解10

步骤10

卷好后放在操作垫上拍扁，用擀面杖擀成圆饼状；
饺子皮油葱饼的做法图解11

步骤11

鹅妈妈钛晶锅充分预热，倒入植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，使锅具降温后，再放入放入葱油饼；
饺子皮油葱饼的做法图解12

步骤12

小火煎至两面金黄即可；
饺子皮油葱饼的做法图解13

步骤13

出锅装盘；
饺子皮油葱饼的做法图解14

步骤14

拿起来蘸点酱，咬一口，酥脆喷香，好吃到停不下来。

油葱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

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分类： 鲁菜 煎 煎饼 一家三口 葱香味

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