炸薯条

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钟意夏厨的我
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自己炸肯定比外面买的好吃 何况爱吃的我 外面的分量怎么能满足的了我呢

炸薯条的用料

土豆 2个 盐 1～2克
食用油 1.5升 淀粉 一小碗
番茄酱 适量

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

买这种大土豆形状好一点的好切
炸薯条的做法图解2

步骤2

削皮洗净 切片 在切条 不要太细 也不要太粗 嗯哼 自己喜欢啦
炸薯条的做法图解3

步骤3

放入水中 加一点盐 煮三~四分钟 倒出来沥干水
炸薯条的做法图解4

步骤4

我是放菜篮子里沥水的 然后放风扇面前吹了一个半小时 偶尔翻一下面 赶时间可以用厨房纸擦干水
炸薯条的做法图解5

步骤5

倒入一点淀粉 搅拌均匀 (你可以多做点 放入冰箱里冻着 想吃就拿点出来炸)
炸薯条的做法图解6

步骤6

倒油 油温高了 几根几根的放下去 一锅不要炸太多了 放下去不要马上翻它 容易断 等它炸到四五分钟了再翻 中火慢炸
炸薯条的做法图解7

步骤7

炸到金黄捞出 再放进去复炸一分钟 撒上一点点盐 吃的时候沾上一点番茄酱

炸薯条的烹饪技巧

PS:1不要煮太久 就段一下生就好了 煮久了炸起来就是软趴趴的 2一定要沥干水 土豆表面一点水都没有 要不然也是不脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 钟意夏厨的我 编写，未经授权不得转载

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