公主版蓝莓山药泥

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女生们都很钟情蓝莓山药泥吧，吃起来酸甜可口，粉粉面面的口感，这个甜品不但好吃，还有瘦身美容的作用，女生们可以经常吃哦，坚持一个月吃几次皮肤肯定会变得光滑细腻。 这道甜品做起来很简单，基本是一看就会，就是把山药蒸熟，蓝莓酱加蜂蜜调和，浇到山药上就行。夏天可以放冰箱里冷藏一会味道更好，有冰激凌的感觉哦！是老少皆宜的美味

蓝莓山药泥的用料

铁棍山药 2斤 蓝莓酱 一瓶
牛奶 30克 炼乳 少许
蜂蜜 少许

蓝莓山药泥的做法

公主版蓝莓山药泥的做法图解1

步骤1

准备食材：铁棍山药2斤，蓝莓酱一瓶，牛奶30克，炼乳，蜂蜜少许
公主版蓝莓山药泥的做法图解2

步骤2

先来把山药去皮，山药去皮过程中会有粘液，容易让接触的皮肤发痒，最好带上一次性或者乳胶手套来去皮。（其实山药的粘液是很有营养的物质，主要成分是果胶、植物胶、黏蛋白，甘露聚糖，甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化）。
公主版蓝莓山药泥的做法图解3

步骤3

去皮后的山药清水冲洗干净，然后放到蒸锅上蒸15-20分钟。
公主版蓝莓山药泥的做法图解4

步骤4

时间到后用筷子插一下山药，山药变软，一下插透就是蒸熟，蒸透了
公主版蓝莓山药泥的做法图解5

步骤5

山药微微凉透后用勺子捣碎，没有大块和颗粒。加入少许炼乳。
公主版蓝莓山药泥的做法图解6

步骤6

在加30克左右的牛奶，加牛奶一是味道更香甜，再就是稀释一下山药的粘稠，吃着更顺滑
公主版蓝莓山药泥的做法图解7

步骤7

在把细腻的山药泥装到裱花袋里，选用10齿裱花嘴。
公主版蓝莓山药泥的做法图解8

步骤8

取一部分山药泥堆成小山状，做成公主裙的一部分。
公主版蓝莓山药泥的做法图解9

步骤9

在围着山药泥小山顺着挤出花纹来，
公主版蓝莓山药泥的做法图解10

步骤10

一圈都挤成花纹状，做公主裙，是不是很精致啊！
公主版蓝莓山药泥的做法图解11

步骤11

把蛋糕小玩偶插入山药泥顶端。
公主版蓝莓山药泥的做法图解12

步骤12

再来调蓝莓酱，半瓶蓝莓酱倒入碗中，加一汤匙凉白开，搅拌均匀。
公主版蓝莓山药泥的做法图解13

步骤13

在加少许的蜂蜜调和一下，加蜂蜜是增加了甜度，吃着也更顺滑
公主版蓝莓山药泥的做法图解14

步骤14

在加一点点的炼乳，蓝莓酱就调好了
公主版蓝莓山药泥的做法图解15

步骤15

最后直接转圈淋到山药泥上就行了，公主裙成了蓝莓酱的，好看又好吃。如果没有裱花嘴的，那就直接把蓝莓酱浇到山药上，简单粗暴，味道一样好。
公主版蓝莓山药泥的做法图解16

步骤16

最后完成啦，高颜值的蓝莓山药泥就可以开吃了，这么漂亮的小公主真有点下不去嘴。还可以放冰箱里冷藏一会，味道更好，有冰激凌的口感。
公主版蓝莓山药泥的做法图解17

步骤17

轻轻用勺挖一口，吃到嘴里酸酸甜甜，山药泥面面的，每个女生都抵抗不了的诱惑，经常吃减肥瘦身，还有美容养颜的作用哦。

蓝莓山药泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 凉菜 蒸 一人食

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