南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～

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明凉笙
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马上到中秋了，月饼是必吃的美食。虽然我是不会烘焙的，但我最擅长的是伪作～，来一份南瓜糯米豆沙饼，做成月饼的样子，仪式感还是满满的，而且又好看又好吃～所以，不会烘焙的可以一起做起来，吃一口都是满满的幸福～

南瓜豆沙饼的用料

南瓜 一大块 豆沙 若干
糯米粉 若干 面粉 若干

南瓜豆沙饼的做法

南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解1

步骤1

把一大块南瓜去皮切片后上锅蒸熟，然后取出倒入碗里捣成南瓜泥。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解2

步骤2

在蒸南瓜的时候处理好豆沙，把豆沙搓成一个个小圆球备用。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解3

步骤3

在南瓜泥中加入糯米粉，少许面粉，搓成面团。 主要是加糯米粉，稍微加了点面粉（大概比例是糯米粉4面粉1），加的量根据南瓜泥来决定，就是加到能成面团就行。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解4

步骤4

在案板上撒些干面粉，取一小面团，压平，中间放上豆沙，裹起来搓成一个圆球。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解5

步骤5

把圆球面团放入月饼模具中，压成型
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解6

步骤6

成形后就是这个样子。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解7

步骤7

所有南瓜月饼做好后，放入蒸锅，冷水上锅蒸20分钟。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解8

步骤8

出锅，摆盘，配上一口爽口的柠檬黄瓜饮，真真是一件美好的事～
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解9

步骤9

特写，外面晶莹剔透。
南瓜豆沙这样搭配，有好看有好吃～的做法图解10

步骤10

咬一口，哇，外面是软糯的南瓜饼，里面是香甜细腻的豆沙，好吃极了～

南瓜豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 明凉笙 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 中国菜 蒸 煎锅 煎

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