南瓜银耳吐司

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南瓜，银耳食材两种都是日常食用，南瓜具有降糖降压，强身健体，银耳具有补脾开胃，益气清肠，润燥功效。经常食用可以美容养颜。

南瓜银耳吐司的用料

南瓜 80克 银耳 80克
炼乳 35克 糖 55克
鸡蛋 2个 酵母 6克
高筋粉 500克 淡奶油 144克
黄油 40克 盐 6克

南瓜银耳吐司的做法

南瓜银耳吐司的做法图解1

步骤1

先把南瓜切块上锅蒸熟。
南瓜银耳吐司的做法图解2

步骤2

银耳(新鲜)洗好切块跟南瓜备用。
南瓜银耳吐司的做法图解3

步骤3

先将液体的倒入厨师机，然后放南瓜跟银耳，最后放面粉，盐，酵母，两样分开位置放。
南瓜银耳吐司的做法图解4

步骤4

厨师机先2档搅打，别让粉类撒出，再用5档高速搅拌面团光滑。
南瓜银耳吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油也是低档混匀再高速搅拌至拉出均匀且薄膜。
南瓜银耳吐司的做法图解6

步骤6

拿出面团搓圆放入碗里室温发酵2.5倍大。(夏天发酵法，冬天发酵请用烤箱或者发酵箱操作)
南瓜银耳吐司的做法图解7

步骤7

面团用手指戳进如果没有回缩那就是发酵好。
南瓜银耳吐司的做法图解8

步骤8

拿出按压排气，分出4个面团揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
南瓜银耳吐司的做法图解9

步骤9

静置好的面团拿出擀成长舌状，从上卷起。
南瓜银耳吐司的做法图解10

步骤10

再擀成大约15厘米长度，从上卷起。
南瓜银耳吐司的做法图解11

步骤11

卷好放入模具中。
南瓜银耳吐司的做法图解12

步骤12

室温发酵1小时，8分满。
南瓜银耳吐司的做法图解13

步骤13

烤箱预热170度，下层盖上盖子烤50分钟。
南瓜银耳吐司的做法图解14

步骤14

出炉轻震倒扣，放凉至可以装袋。
南瓜银耳吐司的做法图解15

步骤15

成品图
南瓜银耳吐司的做法图解16

步骤16

成品图

南瓜银耳吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载

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