海虾（花甲）焖鸡

独家
4.4万 浏览 155 收藏
收藏
Eden1588
Eden1588
＋ 关注

广东人最爱吃鸡了，所以千奇百样的吃鸡方法应有尽有，今天我就将新学的一道海鲜焗鸡分享一下！ 海产品丰俭由人，鲍鱼、海参都可以的。

海虾焖鸡的用料

花甲、海虾 各250g 小母鸡 750g
生姜、沙姜 各1小块 花生油 20mI
生抽 15mI 砂糖 5g
蚝油 10mI 黄豆酱 10mI
老抽 5mI 米酒 10mI
胡椒粉 2g

海虾焖鸡的做法

海虾（花甲）焖鸡的做法图解1

步骤1

生姜和沙姜洗干净后切片
海虾（花甲）焖鸡的做法图解2

步骤2

买鸡时选择小母鸡，不老的那种，洗干净后，斩成块，沥干水后放入生姜和沙姜
海虾（花甲）焖鸡的做法图解3

步骤3

加入蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、砂糖、米酒拌匀
海虾（花甲）焖鸡的做法图解4

步骤4

再加入花生油拌匀
海虾（花甲）焖鸡的做法图解5

步骤5

腌制15分钟，使其入味
海虾（花甲）焖鸡的做法图解6

步骤6

虾剪去须和挑去虾线
海虾（花甲）焖鸡的做法图解7

步骤7

花甲洗干净白焯后沥干水
海虾（花甲）焖鸡的做法图解8

步骤8

开中火将腌好的鸡块不停翻炒，大约需要15分钟，
海虾（花甲）焖鸡的做法图解9

步骤9

炒至鸡肉出油，大约这个样子
海虾（花甲）焖鸡的做法图解10

步骤10

再将海虾加入
海虾（花甲）焖鸡的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，海虾变色，再加入花甲
海虾（花甲）焖鸡的做法图解12

步骤12

完成！这又是一道杠杠的硬菜哦！请客吃饭，倍有面子吧！

海虾焖鸡的烹饪技巧

因黄豆酱和蚝油本身咸就不用加盐了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

海虾焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

海虾焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海虾（花甲）焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 海虾（花甲）焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活