红烧鸡腿

6310 浏览 12 收藏
收藏
爱有味道
爱有味道 爱有味道
＋ 关注

随便炒的不知道取个什么名字，就叫红烧鸡腿吧！

红烧鸡腿的用料

盐 适量 蚝油 适量
白糖 适量 八角 两个
生抽 适量 干辣椒 1个
大葱 适量 姜 适量
花椒 20粒 香叶 3片
桂皮 一小段 青椒 3个
鸡腿 3斤 啤酒 半瓶
大蒜 四瓣 草果 一颗
老抽 适量

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿切成三块洗干净上锅绰水
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

水开后煮四五分钟煮去血沫，捞出洗净备用
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

葱切段，姜切丝，大蒜拍裂
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

大料准备好
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

锅里热油后加入葱姜蒜和大料炒香
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

炒香后加入鸡腿炒，加生抽，老抽十三香继续翻炒几下，倒半瓶啤酒，加入啤酒后就要快点盖好锅盖大火烧开
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

这是加入啤酒后的，还要在加点开水没过鸡腿
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

白糖我加了这样一丢丢
红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

盐我加了这些，盐的量大家根据自己口味吧，可以先少放点在尝尝汤不行在放点
红烧鸡腿的做法图解10

步骤10

我是炒好加水后又转进砂锅里炖了
红烧鸡腿的做法图解11

步骤11

炖半个小时以上，汤不多的时候加入青椒和两粒蒜，
红烧鸡腿的做法图解12

步骤12

加入青椒后翻炒几下就要出锅了啊
红烧鸡腿的做法图解13

步骤13

开吃啊！

红烧鸡腿的烹饪技巧

绰水后洗鸡腿一定要先加热水再加凉水，炖鸡腿的水夜晚是热的，先这样吧哪里不对请大家多多指点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 爱有味道 编写，未经授权不得转载

红烧鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红烧鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活