韭菜盒子

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与世隔绝的鱼
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韭菜盒子的用料

韭菜 一把 鸡蛋 两个
虾米 适量 豆腐干 五块
盐 适量 花椒粉 一小勺
五香粉 一小勺 香油 一小勺
耗油 一点点 老抽 一小勺
生抽 两小勺 花椒麻椒 适量
面粉 200克 开水 110克
盐 1克 油 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

鸡蛋炒熟剁碎，豆腐干切小丁，韭菜剁碎不放油用锅炒几分钟盛到碗里，放入豆腐干、鸡蛋、虾米，盐、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、耗油、香油搅拌均匀，然后锅中放油炸香花椒麻椒，花椒油喷到碗里搅拌一下备用。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉和1克盐混合一下，然后加入110克水，一点油揉成面团，盖盖醒发半个小时，然后再揉光滑，搓成条，切成小剂子擀成面片，放入韭菜鸡蛋馅，再重叠一张面片，周围按实弄成花边，然后平底锅刷一点油放进去煎至两面金黄，也可以包成饺子的形状按扁。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

成品图。

韭菜盒子的烹饪技巧

不放葱的馅也很香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 与世隔绝的鱼 编写，未经授权不得转载

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