藜麦抹茶月饼

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就藜麦的食疗功效而言，也是非常神奇的，藜麦中含有比较丰富的蛋白质，食用后对身体的效果还是比较明显的。每天吃点藜麦，好处多多哦！藜麦怎么做才好吃，又营养不流失呢？可以做的美食很多：1、藜麦豆浆2、海参浇藜麦3、藜麦排骨汤4、藜麦饭5、藜麦小米粥。。。。。。这些都是常规做法啦，今天我们打破常规，来点小改动，中秋节快到了，我们做个健康美味的藜麦抹茶月饼哦，不甜腻也口味清新！

藜麦抹茶月饼的用料

藜麦 30克 抹茶味馅料 100克
黄油 65克 盐 1克
糖粉 15克 蛋液 30克
低粉 68克 全脂奶粉 28克
抹茶粉 2-3克

藜麦抹茶月饼的做法

藜麦抹茶月饼的做法图解1

步骤1

准备好食材、工具和模具。
藜麦抹茶月饼的做法图解2

步骤2

取30克藜麦，这款藜麦是西藏藜麦，免清洗免浸泡的哦！
藜麦抹茶月饼的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火焖煮15分钟左右。
藜麦抹茶月饼的做法图解4

步骤4

直到藜麦出芽。
藜麦抹茶月饼的做法图解5

步骤5

将煮熟的藜麦过滤出水分，放凉备用。
藜麦抹茶月饼的做法图解6

步骤6

黄油室温软化，放入糖粉开始打发。
藜麦抹茶月饼的做法图解7

步骤7

蛋液分次加入，直到和黄油融合再加入继续打发。
藜麦抹茶月饼的做法图解8

步骤8

打发至发白两倍多。
藜麦抹茶月饼的做法图解9

步骤9

接着筛入低粉，用刮刀稍微翻拌均匀，无干粉即可，不能过分搅拌。
藜麦抹茶月饼的做法图解10

步骤10

分一小半放入抹茶粉。
藜麦抹茶月饼的做法图解11

步骤11

原味的和抹茶味的。
藜麦抹茶月饼的做法图解12

步骤12

将馅料和藜麦搅拌均匀。
藜麦抹茶月饼的做法图解13

步骤13

这个是做菠萝酥的模具，将每个12克左右的抹茶味的面团做成菠萝叶。
藜麦抹茶月饼的做法图解14

步骤14

每个原味面团18克，馅料15克左右。
藜麦抹茶月饼的做法图解15

步骤15

用牙签画出菠萝的纹路，这时候预热烤箱140度。
藜麦抹茶月饼的做法图解16

步骤16

烤箱预热好后放入，上火140度，下火130度35分钟左右，根据自身烤箱调节温度。
藜麦抹茶月饼的做法图解17

步骤17

满屋飘香，孩子爱上吃呢！
藜麦抹茶月饼的做法图解18

步骤18

健康美味的下午茶从藜麦开始！藜麦君，中秋带藜回家！

藜麦抹茶月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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