黑芝麻饼干

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芸淡疯晴

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最近对饼干有点着魔了。今天做黑芝麻饼干，味道虽然没有黄油饼干那么香得浓郁。但是照样好吃，酥。

黑芝麻饼干的用料

鸡蛋 1个	细砂糖 42克
玉米油 82克	蛋糕粉 160克
香草精 2-3滴	黑芝麻 5克

黑芝麻饼干的做法

步骤1

先将鸡蛋，糖高速打发到颜色变浅，体积膨胀

步骤2

加入玉米油，香草精，继续高速打发，让两者融为一体，浓稠状

步骤3

放黑芝麻，低粉，用硅胶刮刀翻拌至没有干粉

步骤4

这是拌好的饼干糊，烤箱预热十分钟180度，取一点饼干糊大概十克左右一个，揉圆，按扁

步骤5

放在铺了油纸的烤盘里用大拇指按扁。送入烤箱175度20分钟左右

步骤6

烤好了拿出来放凉了才能吃。

黑芝麻饼干的烹饪技巧

家里如果没有电动打蛋器就用手动打蛋器混合搅拌液体材料。温度时间可以稍微做调整，根据自己家烤箱实际温度。黑芝麻放多少看个人喜好，方子里的糖可以适当减几克。造型也可以随意造，可以用饼干模具压，不过得用擀面杖把饼干糊擀成长方形再用模具压。饼干吃不了就拿保鲜袋或者饼干塑料罐子密封起来，夏天一个礼拜内吃完，冬天两个月礼拜内吃完。
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创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由芸淡疯晴编写，未经授权不得转载

芸淡疯晴

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