鲜花开在馒头上

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馒头的用料

中筋面粉 250克 纯净水 126克
玉米油 6克 白砂糖 8克
酵母 2.5克 果蔬粉 适量

馒头的做法

鲜花开在馒头上的做法图解1

步骤1

面粉，糖，酵母到时倒入盆中，水少量多次倒入，根据面粉的吸水量适当增减。
鲜花开在馒头上的做法图解2

步骤2

揉至看不到干粉时加入玉米油。
鲜花开在馒头上的做法图解3

步骤3

揉至光滑。
鲜花开在馒头上的做法图解4

步骤4

搓成长条。
鲜花开在馒头上的做法图解5

步骤5

分割出两个15克左右的小面团，其他的分成6等分，盖保鲜膜备用。
鲜花开在馒头上的做法图解6

步骤6

两份15的小面团分别加入适量果蔬粉。
鲜花开在馒头上的做法图解7

步骤7

分别揉光滑，如果觉得干可以稍微加点水，盖保鲜膜备用。
鲜花开在馒头上的做法图解8

步骤8

分割好的白色面团往里折叠，旋转，每个面团揉90-100下，揉的次数少蒸出来的馒头就不够光滑哦！
鲜花开在馒头上的做法图解9

步骤9

滚圆。
鲜花开在馒头上的做法图解10

步骤10

放油纸上，盖保鲜膜备用。
鲜花开在馒头上的做法图解11

步骤11

绿色面团擀成薄片。
鲜花开在馒头上的做法图解12

步骤12

切割出一部分小长条，另一部分用模具压出叶子，如果有叶子形状的模具就用叶子形状的，没有的就用其他模具或者剪刀剪也可以。
鲜花开在馒头上的做法图解13

步骤13

用牙签稍微按压。
鲜花开在馒头上的做法图解14

步骤14

小长条稍微抹点水，粘在白色面团上，粘两条或三条都可以。
鲜花开在馒头上的做法图解15

步骤15

粉色面团取出一小部分搓成水滴状，做花骨朵儿。数量随意哈。
鲜花开在馒头上的做法图解16

步骤16

用牙签在中间稍微按压。
鲜花开在馒头上的做法图解17

步骤17

剩余的擀成薄片，用模具压出花朵形状。
鲜花开在馒头上的做法图解18

步骤18

把绿色叶子，花骨朵，花朵粘在白色面团上，这样花朵就完成了，粘的时候可以稍微抹点水哈。
鲜花开在馒头上的做法图解19

步骤19

这次蒸馒头用的升降电火锅，锅中加入适量温水。
鲜花开在馒头上的做法图解20

步骤20

天气较热，白色面团在操作绿色和粉色面团时已经开始醒发了，所以放入馒头胚，不用再醒发，打开电源，盖上锅盖直接蒸，水开后蒸15分钟。
鲜花开在馒头上的做法图解21

步骤21

蒸好焖3分钟取出就可以了。

馒头的烹饪技巧

升降电火锅除了可以蒸食物，还可以煮米饭，涮火锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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