地瓜胡萝卜丸子

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小孩子们的零食，营养又好吃，丸子吃起来带有胡萝卜粒超级搭的开学餐

地瓜胡萝卜丸子的用料

地瓜 250g 胡萝卜 半根
粘米粉 半碗 生粉 少许
鸡蛋 一个 白糖 2勺
盐 1勺 炼乳 少许
水 少许

地瓜胡萝卜丸子的做法

地瓜胡萝卜丸子的做法图解1

步骤1

地瓜胡萝卜清洗干净
地瓜胡萝卜丸子的做法图解2

步骤2

用削皮刀去皮
地瓜胡萝卜丸子的做法图解3

步骤3

锅内下少许水用蒸架放入地瓜上盖蒸15分钟左右，蒸熟
地瓜胡萝卜丸子的做法图解4

步骤4

在蒸地瓜同时我们把胡萝卜切好，胡萝卜对半切开，一半用来切花（装饰用），一半用来切丁
地瓜胡萝卜丸子的做法图解5

步骤5

先切成条再切小丁，是不是很简单
地瓜胡萝卜丸子的做法图解6

步骤6

切好备用
地瓜胡萝卜丸子的做法图解7

步骤7

用饭勺把地瓜按成泥妆
地瓜胡萝卜丸子的做法图解8

步骤8

之后加入一调料勺盐，两勺白糖（奶粉勺大小）继续用饭勺边按边搅的方式搅拌均匀
地瓜胡萝卜丸子的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜丁跟半碗粘米粉
地瓜胡萝卜丸子的做法图解10

步骤10

用手以和面的方式和成面团状，放凉
地瓜胡萝卜丸子的做法图解11

步骤11

之后搓成丸子。
地瓜胡萝卜丸子的做法图解12

步骤12

一个鸡蛋打散，每个丸子粘上鸡蛋液，再粘少许生粉，之后可以直油锅了
地瓜胡萝卜丸子的做法图解13

步骤13

锅肉热油，油要多些，下丸子炸至金黄，即可出锅装盘
地瓜胡萝卜丸子的做法图解14

步骤14

锅内下水焯熟胡萝卜即可
地瓜胡萝卜丸子的做法图解15

步骤15

一盘地瓜胡萝卜丸子就做好了，淋少许炼乳味更佳

地瓜胡萝卜丸子的烹饪技巧

菜谱很详细了，不懂再问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 安静美食 编写，未经授权不得转载

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