入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋

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㊙️今天给大家推荐一道老少皆宜，营养丰富的肉沫蒸蛋，鸡蛋嫩滑，入口即化，小宝宝也可以吃哦，喜欢的小仙女赶紧学起来吧‼️

肉末蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 肉沫 半碗
小葱 适量 盐 适量
生抽 1勺 老抽 小半勺
蚝油 半勺 料酒 半勺
淀粉 适量

肉末蒸蛋的做法

入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

1⃣️首先把鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，加1.5倍温开水，过筛。
入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

2⃣️盖上保鲜膜，用牙签插几个孔，水开大火蒸15分钟
入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

3⃣️热锅入油，放入肉沫炒至变色，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

4⃣️加入葱花，煸炒均匀，加半碗水淀粉，煮至浓稠
入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

5⃣️把炒好的肉酱倒在蒸蛋上，淋上生抽，香油，葱花即可

肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

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