周末一人食午餐:炸酱面

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醉蟹qyjw

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15分钟妥妥的

炸酱面的用料

生面条 100g	黄瓜 100g
火腿 3片	鸡蛋 1个
酱料适量

炸酱面的做法

步骤1

一个鸡蛋打散，摊蛋皮

步骤2

切丝

步骤3

黄瓜洗净切丝

步骤4

火腿片切丝

步骤5

煮面，水开下面，开滚后点一次冷水

步骤6

浇上酱料，开吃

炸酱面的烹饪技巧

我一边吃一边编辑这篇菜谱炸酱面真的很简单，绝对是懒人快手菜黄瓜用的是水果黄瓜，我家里常备，如果没有，就看冰箱里有什么加什么，豆芽，金针菇……都可以。鸡蛋应该都有吧，大部分家庭鸡蛋是冰箱没常备食材之一吧火腿片更简单，超市里买点囤在冰箱里，做配菜很方便。炸酱是上海味道的，主要是甜面酱，酱来源于我家常做的八宝辣酱的边角料，略微升级就变成了炸酱2.0嘿嘿炸酱配方真的是符合上海人口味的那种甜辣味，不喜勿喷，有空会上传独家配方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

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