贝壳馒头

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馒头的用料

中筋面粉 100g 酵母 1g
糖 15g 玉米油 5g
清水 55g

馒头的做法

贝壳馒头的做法图解1

步骤1

面团的材料称好后放入到面包桶里
贝壳馒头的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA面包机，按面团功能键开始揉面
贝壳馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
贝壳馒头的做法图解4

步骤4

拿出来平均分成五份
贝壳馒头的做法图解5

步骤5

分别揉圆
贝壳馒头的做法图解6

步骤6

再用擀面杖擀成圆形，不要擀的太薄了，差不多厚度2厘米这样
贝壳馒头的做法图解7

步骤7

用切面刀在面团的一半边压出痕迹，不要切断了，也不要压浅了，这个力量的掌握度，只能自己去调节
贝壳馒头的做法图解8

步骤8

再用筷子把边边稍微往里边压一下，这样做出来的贝壳比较逼真
贝壳馒头的做法图解9

步骤9

然后把筷子放在面团的两端
贝壳馒头的做法图解10

步骤10

用力往里夹在一起，提起面团，把没有压痕的一边放在底下
贝壳馒头的做法图解11

步骤11

这样一个好看的贝壳馒头就做好了
贝壳馒头的做法图解12

步骤12

把面团依次做好后放入蒸锅，等待发酵 面团发到比原来的体积大1.5一2倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
贝壳馒头的做法图解13

步骤13

成品图

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 馒头 主食 原味

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