酸菜鱼

精品
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今日白露,秋意浓,吃火锅。

酸菜鱼的用料

草鱼 500克 豆芽 350克
酸菜 500克 泡椒 10个
干辣椒 4个 酸姜 1个
生姜 1截 大蒜 4瓣
香菜 1颗 适量
淀粉 适量 适量
生抽 适量 蛋清 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼切块,放适量淀粉、盐、蛋清腌制。
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸姜、生姜、大蒜切片。
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜切小块,放少许盐,炒干备用。
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅中烧油,放入干辣椒、生姜、大蒜,炒香。放入酸菜,翻炒均匀,放入生抽、盐,三大碗水,煮开。
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

万慕智能升降锅里先铺一层豆芽,接着放入鱼块、泡椒、蒜姜片,倒入酸菜汤。
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

盖盖子焖煮至鱼块熟透即可。
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

开锅后还可根据喜好撒一些香菜。
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

鱼块

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-09

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