南瓜小馒头

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这时节正是南瓜下市的时候，南瓜含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，经常食用对身体有益

南瓜小馒头的用料

面粉 180克 南瓜粉 20克
酵母粉 2克 糖 5克
水 105克

南瓜小馒头的做法

南瓜小馒头的做法图解1

步骤1

看看成品
南瓜小馒头的做法图解2

步骤2

小小的萌萌哒
南瓜小馒头的做法图解3

步骤3

将酵母倒入水中溶解一下，现在天热常温水就行。冬天的话用温水，水温以手温为好
南瓜小馒头的做法图解4

步骤4

加入面粉，南瓜粉，糖。
南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

用筷子搅成絮状
南瓜小馒头的做法图解6

步骤6

用力的揉面，揉的越光滑越好。 面的份量小，非常好揉，像洗衣服那样一直揉
南瓜小馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团，越光的面后面整形蒸出来的表面越光滑
南瓜小馒头的做法图解8

步骤8

将面团均匀分成小块，我今天分了8个，出来的小馒头很迷你，6个正好 大小自己随意哈
南瓜小馒头的做法图解9

步骤9

将小面团揉成圆球，一定要揉光滑一点，不然影响成品
南瓜小馒头的做法图解10

步骤10

用刀背压出纹路来，我压了6下，刀工好的可以多压一两下
南瓜小馒头的做法图解11

步骤11

全部做好后放入锅中
南瓜小馒头的做法图解12

步骤12

面团小压纹的时候要稍快一点，不然前面的已经开始发了，后面的还没有做好，成品会大小不一不均匀
南瓜小馒头的做法图解13

步骤13

盖盖子醒发10分钟 面团小10分钟就够了，注意观察不要发过 大火上汽转小火蒸8分钟
南瓜小馒头的做法图解14

步骤14

南瓜小馒头
南瓜小馒头的做法图解15

步骤15

南瓜小馒头

南瓜小馒头的烹饪技巧

是一次发酵的，水和面粉的份量为1：2。要做多的话大家可以按比例增加份量。 分的面块越小，揉面整形的时候要越快一点，不然会前面的已经开始发酵了，后面还没有整好，成品大小不一致 压花纹的时候尽量压深一点，不然蒸好就没纹路了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 锅具 早餐 一家三口

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