入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】

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“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。

虫草花猪骨汤的用料

猪筒骨 1根约700g 虫草花 50g
淮山药 2根 胡萝卜 1根
大葱 2段 生姜 3片
枣 3颗 盐 2勺

虫草花猪骨汤的做法

入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解1

步骤1

猪筒骨冷水下锅，水开后将汤水倒出，清水冲洗干净血末
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解2

步骤2

锅中重新倒入五碗热水，放入葱、姜、蒜、大枣
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解3

步骤3

放入绰过水的猪筒骨
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解4

步骤4

再放入提前泡发的虫草花，水开后小火熬煮30～40分钟
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解5

步骤5

最后放入淮山药、胡萝卜，加2勺盐调味，中火煮5分钟就可以端上桌啦
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解6

步骤6

成品图1，来这么一锅鲜美的虫草花猪骨，一家人都暖暖的
入秋一碗养生汤【虫草花猪骨汤】的做法图解7

步骤7

成品图2

虫草花猪骨汤的烹饪技巧

1猪骨焯水需要冷水下锅，才能更好的去除血沫子，再用清水冲洗干净，最后汤才会清透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煲 午餐 一家三口 汤

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