皮皮虾秋葵焖蛋

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金黄的皮皮虾秋葵焖蛋团团圆圆，色彩艳丽，鲜美醇香，美味哦。

皮皮虾秋葵焖蛋的用料

皮皮虾 5只 秋葵 2根
鸡蛋 4个 葱 半根
料酒 1小匙 盐 1小匙
小米椒 一根 猪肉 1小块
胡椒粉 一匙尖

皮皮虾秋葵焖蛋的做法

#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解1

步骤1

皮皮虾蒸熟。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解2

步骤2

去头壳扒出肉，用剪子剪去两边，很容易揭起硬壳，扒出完整的肉。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解3

步骤3

扒好的肉可以直接用也可以切碎备用。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解4

步骤4

肉，葱切末，秋葵切片（秋葵忘拍了）。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋加盐，料酒，胡椒粉打散。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解6

步骤6

倒入猪肉末，葱花，皮皮虾肉及秋葵片搅匀。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解7

步骤7

锅内油烧八分热倒入蛋液，摇匀。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解8

步骤8

小火加盖焖。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解9

步骤9

蛋液基本凝固，翻个稍微煎一下。
#晒出你的团圆大餐#皮皮虾秋葵焖蛋的做法图解10

步骤10

出锅撒上小米椒圈，葱花装饰。

皮皮虾秋葵焖蛋的烹饪技巧

1，皮皮虾肉根据自己的喜好整个放，切碎都可以。 2，焖蛋全程小火，蛋液下边凝固了，晃一晃大勺，避免糊底。 3，蛋饼翻个如果有困难可以借助盘子，当然也可以不翻个，小火一直焖也能焖熟，时间长一点，还要看住，别糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 香 饼 锅具 煎饼 煎锅

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