不可思议的甜甜圈面包

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青丝蘸白雪来路云生烟
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一道可以让心情变美的食物

甜甜圈面包的用料

高筋面粉 85g 低筋面粉 15g
奶粉 4g 砂糖 16g
盐 1g 酵母 1g
淡奶油 10g 蛋黄 10g
鸡蛋 10g 水 38g
黄油 10g

甜甜圈面包的做法

不可思议的甜甜圈面包的做法图解1

步骤1

把全部材料（黄油，盐除外）放入搅拌机打到八成。再放入黄油和盐打到九成
不可思议的甜甜圈面包的做法图解2

步骤2

3.把面团分成60g一个，滚圆松弛
不可思议的甜甜圈面包的做法图解3

步骤3

松弛好后把每个面团轻轻压扁，挤出气体，用模具压模
不可思议的甜甜圈面包的做法图解4

步骤4

等待面团发酵至1.5-2倍大
不可思议的甜甜圈面包的做法图解5

步骤5

油温达到160℃左右后，把面团放入油锅中慢慢炸至金黄色
不可思议的甜甜圈面包的做法图解6

步骤6

最后进行装饰
不可思议的甜甜圈面包的做法图解7

步骤7

玫瑰花瓣装饰
不可思议的甜甜圈面包的做法图解8

步骤8

巧克力装饰
不可思议的甜甜圈面包的做法图解9

步骤9

巧克力糖果装饰

甜甜圈面包的烹饪技巧

发酵到差不多程度时最好放入冰箱放置一段时间再拿出来炸，否则容易变形 底盆要抹上油再把面团放上去，不然容易粘住底盆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 青丝蘸白雪来路云生烟 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 面包 西点 电器

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