东北小鸡炖蘑菇

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东北小鸡炖蘑菇的用料

小笨鸡 1只 榛蘑 150克
干辣椒 2个 八角 2个
姜 10克 葱 10克
胡椒粉 2克 料酒 8克
鸡精 3克 老抽 5克
白糖 3克 酱油 10克
盐 2克 食用油 150克
香菜 10克

东北小鸡炖蘑菇的做法

东北小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

1小笨鸡洗干净后，剁成均匀的块，姜切片，葱切片，八角，干辣椒准备好备用。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

2棒蘑提前用温水浸泡两小时，捞出控水备用。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

3锅内加入油烧热，加入10克葱，10克姜，2个八角，2个辣椒炒香。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

4烹入8克料酒，加入鸡块。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

5加入10克酱油，5克老抽翻炒出香味，加入清水大火烧开。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

6开锅后转中火炖制鸡块，加入150克榛蘑，加入3克鸡精，3克白糖，2克胡椒粉，2克盐调味。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

7盖上锅盖炖制三十三分钟左右，炖制鸡块软烂。
东北小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

8汤汁变浓稠时，出锅装入碗中撒入香菜即可完成啦~

东北小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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