手把羊排炒饭

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刘大花
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感觉羊排怎么做都好吃，这道烧烤羊排采用先压熟烂后烤焦香的方式，入味熟烂、外焦里嫩，配上素炒饭好吃极了！

手把羊排炒饭的用料

烧烤羊排配方： 羊排 500克 盐 1茶匙 糖 1勺 五香粉 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 烧烤料 适量 葱姜 适量 炒饭配方： 素炒饭: 米饭 1碗 黄瓜 50克 胡萝卜 50克 西红柿 半个 洋葱50克
炒饭调料 蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许

手把羊排炒饭的做法

#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解1

步骤1

先做羊排: 羊排保留大段状态清洗干净。加入葱姜片、除烧烤料之外的所有调料腌制30分钟以上。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解2

步骤2

然后用高压锅压至熟透，不要太烂了，大约18分钟。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解3

步骤3

取出后放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱预热好，190度中层上下火，烤10分钟左右翻面再烤8分钟。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解4

步骤4

取出两面撒上烧烤料然后放回烤箱保温备用。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解5

步骤5

制作炒饭: 所有配菜切小块。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解6

步骤6

锅内适量油，下入所有配菜炒匀.
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解7

步骤7

加入米饭翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解8

步骤8

加入所有炒饭调料再次炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解9

步骤9

装盘, 旁边摆上手把羊排!
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解10

步骤10

美味又营养！
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步骤11

成品1
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步骤12

成品2
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步骤13

成品3
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步骤14

成品4
#晒出你的团圆大餐#手把羊排炒饭的做法图解15

步骤15

成品5

手把羊排炒饭的烹饪技巧

1. 羊排不要切小块，那样容易脱骨也不好烤。 2. 可以在烤羊肉的时候烤些蔬菜片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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