桂花糯米藕

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⚫︎所有藕的吃法里我最喜欢的就是糯米藕，甜甜又糯唧唧的口感简直大爱！撒上桂花香气加倍喔～ ⚫︎很多人做糯米藕颜色很淡，我不喜欢。就喜欢这种红红的，有食欲也好看。美食嘛，美字当头就要未尝先视觉饱足一下。

桂花糯米藕的用料

藕 2个	糯米一把
冰糖一把	黑糖 6-7块
黄糖一大块	红枣适量
桂花适量	红曲粉一大勺

桂花糯米藕的做法

步骤1

糯米提前泡2小时以上，用手指一捻能碎掉就可以使用了

步骤2

藕洗净削皮，从一端大概2-3cm左右切开，用一只筷子辅助塞进去糯米。

步骤3

盖好前端，用牙签围圈固定。

步骤4

糖准备好

步骤5

藕放入锅中加入没过藕量的水，倒入糖、红曲粉

步骤6

加入红枣。开启一个电压力锅的“豆类蹄筋”程序。

步骤7

一个程序后用筷子戳个洞，如果轻松戳下去就是好了，喜欢更软糯的就可以再启动一个模式15分钟左右关掉，不用等接结束。

步骤8

出锅后切片，浇汁撒桂花即可

步骤9

甜甜糯糯好吃极了～

桂花糯米藕的烹饪技巧

⚫︎糖量根据藕的多少自行调节，喜欢甜的可以再多加。做出来如果觉得不够甜可以浇汁时加一些蜂蜜 ⚫︎如果没有豆类蹄筋程序，可以用高压锅。时间自己判断掌握，只要筷子轻易插进去就行啦～ ⚫︎红曲粉就是为了增加色泽。喜欢淡色的可以不加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

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