太阳花馒头

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桃花抹香
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馒头的用料

中筋面粉 100g 酵母 1g
清水 48g 砂糖 15g
红曲粉 1g

馒头的做法

太阳花馒头的做法图解1

步骤1

面团的所需材料全部放入到面包桶里
太阳花馒头的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
太阳花馒头的做法图解3

步骤3

揉好的面团，把它分成大小两份
太阳花馒头的做法图解4

步骤4

小面团加入一点红曲粉
太阳花馒头的做法图解5

步骤5

把红曲粉揉进面团里，再把面团一分为二
太阳花馒头的做法图解6

步骤6

大的白色面团也把它分成两份，分别揉圆后用擀面杖擀成圆形
太阳花馒头的做法图解7

步骤7

再用切面板把它切成14小份，注意中间别切断了
太阳花馒头的做法图解8

步骤8

每个小份的面团两边用手捏一下，花边造型就出来了
太阳花馒头的做法图解9

步骤9

加入红曲粉的两份小面团也分别揉圆
太阳花馒头的做法图解10

步骤10

用手按扁，再用切面板横着压出三道痕，在竖着压出三道痕，记住，别切断了
太阳花馒头的做法图解11

步骤11

再用筷子压出小洞
太阳花馒头的做法图解12

步骤12

在白色面团的中间抹点水
太阳花馒头的做法图解13

步骤13

然后放入红色面团
太阳花馒头的做法图解14

步骤14

放入蒸锅开始发酵 面团发到比原来的体积大两倍，大火烧开水，转中火蒸10分钟，闷五分钟再开盖
太阳花馒头的做法图解15

步骤15

成品图

馒头的烹饪技巧

白色的面团大一点，红色的面团小一点，做出来的造型才好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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