土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物

4.4万 浏览 247 收藏
收藏
是33呀
是33呀
＋ 关注


这周的食谱是根据日本的白崎裕子的极简美味做的 今天分享的是她的蔬菜汤 很惊艳 就用盐来调味出了一道非常浓郁的汤 蔬菜的香味都充分的溶解的到汤里面 让人无法忘却

土豆洋葱菌菇蔬菜汤的用料

土豆 一个 白洋葱 一个
盐 适量 胡萝卜 一根
蒜 2瓣 菌菇 4个
黑胡椒 适量 冰水 1升

土豆洋葱菌菇蔬菜汤的做法

土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解1

步骤1

准备好食材，土豆和胡萝卜削皮
土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解2

步骤2

切丁
土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解3

步骤3

大蒜在底部开口切成十字状
土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解4

步骤4

1：锅中加入油，小火，放入大蒜，煎香（可以将汤锅倾斜，将大蒜完全浸泡在油中煎）待大蒜的泡泡没有之后，再加入洋葱、胡萝卜、菌菇、土豆，翻炒至洋葱熟透（变成透明的颜色） 2：关火，加入盐，将盐与蔬菜拌匀，静待！利用盐将蔬菜的汤汁充分渗出后 3：加入冰水，开中小火，煮沸，汤表面的浮泡记得去掉哦 4：待蔬菜煮软后，可以加入黑胡椒
土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解5

步骤5

装盘

土豆洋葱菌菇蔬菜汤的烹饪技巧

一定要用冰水哦 ，汤煮沸的时间越久，蔬菜的鲜味提取的越多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 是33呀 编写，未经授权不得转载

土豆洋葱菌菇蔬菜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆洋葱菌菇蔬菜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活