田园蔬菜汤

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春天当然最多的当然是时令蔬菜啦，平时不喜欢吃蔬菜，这个蔬菜汤却非常爱，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜（卷心菜）的甜综合了番茄的酸味，黑胡椒带淡淡的辣味，只用盐调味足以。做法简单但食材丰富，补充各种维生素。油一定要加，可以用热水加点油，再把蔬菜放进去。

田园蔬菜汤的用料

西芹 200g 番茄 1个
卷心菜 半个 胡萝卜 1根
马铃薯 1个 鲜香菇 3朵
盐 适量 黑胡椒碎 适量
色拉油 适量

田园蔬菜汤的做法

田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

准备食材，大概是4碗的分量，请适量增加
田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

把蔬菜都清洗干净，切成块状或者片状
田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

把切好的蔬菜除卷心菜之外都放入锅中，加入1~2勺的色拉油，适量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水
田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

开启电饭锅的煲汤模式1小时，在10~15分钟的时候，打开锅把沫撇掉，继续炖煮。
田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

还剩15分钟的时候再把椰菜放进去煮，这时候可以加盐调味这样蔬菜比较有味道，也可以起锅的时候再加。因为这个电饭锅煮汤比较慢，用汤锅等整个汤的时候煮30分钟左右就差不多了

田园蔬菜汤的烹饪技巧

1.一定要加油！一定要加油！一定要加油！重要的事情说三遍，这样胡萝卜素和番茄红素才能溶于油脂 2.卷心菜可以一起加，但是后加煮出来口感比较适中 3.黑胡椒碎最好要加，不要白胡椒要黑胡椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 鲜 汤 电器

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