西葫芦鸡蛋饺子

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静听花开4
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中秋时节，月饼吃的有点多，感觉腻的慌，于是想着吃点素食解解腻。

西葫芦鸡蛋饺子的用料

饺子皮 80张 西葫芦 2个
鸡蛋 8个 虾皮 50克
盐 2小勺 胡椒粉 半勺
油 少许 蚝油 20ml
香油 少许 粉条 100克

西葫芦鸡蛋饺子的做法

西葫芦鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

西葫芦洗干净，擦干水分，用攃床擦成丝。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

西葫芦丝用少许盐拌一下，沙沙水分。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

粉条用温水泡软
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅散
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

冷锅热油，将鸡蛋炒熟，炒鸡蛋时用筷子，可以搅成碎块，越碎越好。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

将杀完水分的西葫芦丝用手攥干，将泡好的粉丝用刀剁碎，加入洗净的虾皮，少许盐，胡椒粉，蚝油，将上述材料混合拌匀。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

饺子馅料拌好了
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

开始包饺子，记得一定要在饺子皮的周边抹点水，这样饺子皮才容易粘在一起。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

饺子包好了，这是放了粉条的饺子。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

这是没有放粉条的饺子，因为家里某某人不吃圆粉条。
西葫芦鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

饺子煮好了，开吃吧。

西葫芦鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 静听花开4 编写，未经授权不得转载

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