白吐司

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落单食光
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小朋友最近喜欢三明治，不过吐司片是真的不便宜，十多块钱也就六片。我还是自己做的。这次用金山日式吐司粉，真心觉得挺不错哦，出膜很快，也很好。做出的面包很松软。

白吐司的用料

金山日式吐司粉 270g 鸡蛋 1个（带壳56g）
黄油 30g 砂糖 35g
水 125g 盐 3g
酵母 3g

白吐司的做法

白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

准备好需要的各种材料
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

厨师机桶加入糖，盐，鸡蛋。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

倒入吐司粉。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

挖个坑，加入酵母。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

放入清水。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

厨师机，2档，5分钟。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

加入黄油，搅拌。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

可以拉出手套膜，就可以了。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

面团取出。揉圆。室温发酵至两倍大。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解10

步骤10

发酵的面团是这样的。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解11

步骤11

面团按压，排气。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解12

步骤12

分成三个，揉圆。盖，保鲜膜。松弛15分钟。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解13

步骤13

松弛好的面团，擀成牛舌状。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解14

步骤14

然后卷起，放入吐司模中。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解15

步骤15

放入烤箱里发酵。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解16

步骤16

发至八分满。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解17

步骤17

烤箱预热后，180℃，40分钟。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解18

步骤18

吐司好了。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解19

步骤19

还可以。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解20

步骤20

拉丝。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解21

步骤21

里面还是不错的。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解22

步骤22

来一块
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解23

步骤23

好吃。
白吐司#晒出你的团圆大餐#的做法图解24

步骤24

啦啦。

白吐司的烹饪技巧

面包用的高筋粉都可以的。 喜欢浅色的话，可以把温度调低一点。不过具体温度还是根据各人烤箱来。 方子中的水量根据面粉的吸水性调整，我这里用的是金山日式吐司粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载

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