鸡米花——少油健康版

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⚫︎自从烤箱之后就没有炸过鸡米花了。嘴馋也不能不顾健康对吧～但是无油版本过于柴，口感不好，不如中和一下。再说了 就是炒菜还放油呢，就别太介意更多啦 ⚫︎直接用的腌料包过程方便简单

鸡米花的用料

鸡胸 250克 奥尔良粉 25克
水 10克 玉米淀粉 半碗
鸡蛋 1个 面包糠 适量
番茄沙司 30克 橄榄油 10克

鸡米花的做法

鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉去筋膜、油脂后切块，加入奥尔良粉
鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

倒入水、橄榄油（或者玉米油）搅拌均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

裹淀粉
鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

再裹蛋液
鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

最后裹面包糠
鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

依次摆入烤盘里，放入提前预热好的烤箱里200度15-20分钟根据自家烤箱调节
鸡米花——少油健康版#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

挤上一小碟番茄沙司就可以吃啦

鸡米花的烹饪技巧

⚫︎鸡肉块1cm~1.5cm的方块比较容易熟 ⚫︎没有腌制粉的可以用少许蚝油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽腌制 ⚫︎加入少量橄榄油就不会柴了，如果没有硬性必须无油的条件建议少放一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 是梦梦呀丶 编写，未经授权不得转载

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