蚝油生菜

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​秋天到了，气温变化大，季节干燥，很多人会出现秋燥上火，失眠等症状，让本来就睡眠不是很好的朋友们更加苦恼， 今天分享的蚝油生菜，味道非常鲜美，有着属于自己的独特“魅力”，就算以前不喜欢吃生菜的朋友也能够爱上它。如果睡眠质量不高的朋友们，建议每天晚餐的时候选择食用，或者中餐的时候也可食用。

蚝油生菜的用料

生菜 300克 大蒜 4瓣
生抽 1大勺 蚝油 1大勺
小米椒 2个 油，盐 适量

蚝油生菜的做法

#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜清洗干净。
#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，放入一勺盐，放入几滴油，能让生菜熟了后依旧保持翠绿颜色。水烧开时放入生菜，生菜在开水中变色之后立马捞出，减少营养损失，大概10秒钟左右时间，沥干水分装盘。
#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解3

步骤3

在等待水开的空闲时间，准备蒜末和辣椒碎，大蒜切碎，辣椒切小。
#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解4

步骤4

拿个小碗放入生抽、蚝油、白糖加入一点清水搅匀。这儿不需要额外放盐进去，在生抽和蚝油中都有隐形盐存在，已经完全足够整个菜品当中的盐，如果确实口味太重，可以适当的加点盐进去，注意量不要太咸。
#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解5

步骤5

锅烧热之后倒入少量油，在油温7成热的时候，放入蒜末辣椒碎煸炒出香味。
#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解6

步骤6

倒入刚才小碗中调好的料汁，小火煮一分钟。浇在装好盘的生菜上面，吃的时候搅拌均匀即可，轻轻松松一盘美味端上餐桌。
#秋天怎么吃#蚝油生菜的做法图解7

步骤7

成品。

蚝油生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 家常味 清淡 素菜

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