提拉米苏巧克力桃山皮月饼

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桃山月饼口味丰富、口感出众、颜色多样。提拉米苏馅和巧克力皮是多年实验口感上最为匹配的一款口味

提拉米苏巧克力桃山皮月饼的用料

提拉米苏馅 500克 巧克力皮 500克
色拉油 14克 玉米淀粉 12克

提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法

提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

提拉米苏馅放入盆里揉均匀
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

平均分成25克一个，滚圆盖上保鲜膜
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

巧克力皮放入盆里揉均匀,加入色拉油、玉米淀粉
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

巧克力皮混合揉至均匀,分成25克一个，滚圆盖保鲜膜防止吹干。
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

巧克力皮擀成圆片
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

包入提拉米苏馅
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解7

步骤7

收口滚圆
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解8

步骤8

放入月饼模具中（月饼模内可以撒少许手粉，并敲出多余的粉，防粘）
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解9

步骤9

压出形状,表面喷水雾状的清水
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解10

步骤10

入预热好的烤箱上火150度，下火160度烘烤约15分钟。
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法图解11

步骤11

密封后常温放置2天，待月饼回软即可品尝。

提拉米苏巧克力桃山皮月饼的烹饪技巧

备注：桃山皮中加入油和玉米淀粉是起到柔韧和延展性，让桃山皮更加不容易开裂。手粉可以用玉米淀粉。每个人的烤箱温度都不一样，所有给出的温度时间只能是参考，要结合自己的烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 宸龙 编写，未经授权不得转载

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