鲜虾橙汁沙拉

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梵妖食摄
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Q弹的大虾虽然是油炸的，但配上酸甜的鲜橙汁瞬间就变得无比的清爽。裹上丘比沙拉酱更增加了味道上的浓厚感。

鲜虾橙汁沙拉的用料

对虾 250g 橙子 1个
丘比沙拉酱 50g 鸡蛋 1个
面粉 适量 白砂糖 5g

鲜虾橙汁沙拉的做法

鲜虾橙汁沙拉的做法图解1

步骤1

虾洗净、剪须、抽出泥肠
鲜虾橙汁沙拉的做法图解2

步骤2

切去虾头
鲜虾橙汁沙拉的做法图解3

步骤3

剥去虾壳，尾巴留下
鲜虾橙汁沙拉的做法图解4

步骤4

背部开背
鲜虾橙汁沙拉的做法图解5

步骤5

加入料酒腌制30分鈡
鲜虾橙汁沙拉的做法图解6

步骤6

腌制后取出，用厨房纸吸干水份
鲜虾橙汁沙拉的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，放入虾仁
鲜虾橙汁沙拉的做法图解8

步骤8

取出虾仁，裹上面粉
鲜虾橙汁沙拉的做法图解9

步骤9

开油锅，油温7成左右时，倒入虾仁
鲜虾橙汁沙拉的做法图解10

步骤10

煎至虾仁变色、弯曲
鲜虾橙汁沙拉的做法图解11

步骤11

取一个碗，挤入丘比沙拉酱，倒入半个橙子的橙子汁和5g白砂糖搅拌均匀
鲜虾橙汁沙拉的做法图解12

步骤12

取一个无水无油的锅，倒入搅拌均匀的沙拉酱小火加热至白砂糖融化
鲜虾橙汁沙拉的做法图解13

步骤13

倒入虾仁翻炒至全部裹上沙拉酱，刨一些橙子皮屑，撒在虾仁上

鲜虾橙汁沙拉的烹饪技巧

1、背部开背时，要开深一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载

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