火腿肠玉米粒花卷

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芸淡疯晴
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现在物价上涨，刚才去楼下小店买的火腿肠液涨价了，买回来做花卷吃，味道不错哈

火腿肠玉米粒花卷的用料

面粉 140克 牛奶玉米汁 85克左右
酵母 1.5克 玉米粒 适量
火腿肠 一根

火腿肠玉米粒花卷的做法

火腿肠玉米粒花卷的做法图解1

步骤1

先倒入牛奶玉米汁，酵母化开。我是牛奶加玉米粒用榨汁机榨成汁过滤掉渣渣哦，这样花卷不用放糖也是甜甜的，非常适合糖尿病人或者小朋友吃。
火腿肠玉米粒花卷的做法图解2

步骤2

接着把面粉倒入面包桶
火腿肠玉米粒花卷的做法图解3

步骤3

开启面包机揉面程序，大概揉八分左右
火腿肠玉米粒花卷的做法图解4

步骤4

揉面时用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮，这样比较快揉成团，这是就要看看面团会不会很干，如果会就再加几克水，因为每个人买的面粉吸水性不一样。揉好的面团盖上盖子发酵大概五十分钟，因为没放白糖，加上现在气温变低了些，所以发酵时间会有所延长，主要看发酵状态，手指戳个洞洞口轻微回缩就可以啦
火腿肠玉米粒花卷的做法图解5

步骤5

揉面垫撒粉，把发酵好的面团放上去，再次揉光滑。
火腿肠玉米粒花卷的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成长方形面皮
火腿肠玉米粒花卷的做法图解7

步骤7

撒上火腿肠粒和玉米粒尽量撒得均匀点
火腿肠玉米粒花卷的做法图解8

步骤8

像这样对折三分之一
火腿肠玉米粒花卷的做法图解9

步骤9

把另一边也对折好
火腿肠玉米粒花卷的做法图解10

步骤10

先把两头切掉，再切成12份
火腿肠玉米粒花卷的做法图解11

步骤11

三到四条放一起，两头捏紧
火腿肠玉米粒花卷的做法图解12

步骤12

两头再往底部翻，两头捏在一起
火腿肠玉米粒花卷的做法图解13

步骤13

这是我临时想的造型，三个大大的花卷
火腿肠玉米粒花卷的做法图解14

步骤14

把花卷胚放进铺了油纸的蒸屉里，盖上盖子隔温水发酵25分钟左右1.5倍大。再隔水大火蒸20分钟。蒸熟了闷三四分钟再开盖哦，不然会塌的。
火腿肠玉米粒花卷的做法图解15

步骤15

这个花卷我很满意！喜欢的朋友可以试着做做，如果你也做出来了可以晒出来！

火腿肠玉米粒花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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