蒜蓉蒸虾

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虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老，而且虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。所以常吃虾对人体是非常有好处的。而在烹饪手法中清蒸可以最大限度的保留食物中的营养价值。

蒜蓉蒸虾的用料

虾 300g 蒜 一头
姜 两片 生抽 两勺
糖 少许 料酒 一勺

蒜蓉蒸虾的做法

蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

鲜虾清洗干净，去虾枪虾须，虾脑和虾肠。
蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

将收拾好的虾再冲洗干净然后码在碟子里。
蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

蒜头去皮洗净，姜切丝，和蒜蓉一起剁成碎末。
蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

取一碗放入蒜姜末，倒入料酒，生抽，糖搅拌均匀。
蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

将调好的蒜蓉酱汁舀在虾上。
蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度十分钟。
蒜蓉蒸虾#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

出蒸烤箱后放点葱叶点缀一下即可。蒜香扑鼻，非常美味。

蒜蓉蒸虾的烹饪技巧

根据虾的大小来设置时间，别蒸太久，不然会影响口感的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 亲友聚餐 晚餐 午餐 爆

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