好看的菊花馒头

精品
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今天来做款菊花馒头,用南瓜泥来做,南瓜有补中益气,消炎止痛,清热解毒,润肺止咳,多吃南瓜提高机体免疫力,增强抵抗力,预防心血管疾病及癌症。

馒头的用料

南瓜泥 65克 面粉 100克
耐高糖干酵母 1克 椰蓉 适量
5克

馒头的做法

好看的菊花馒头的做法图解1

步骤1

面包桶依次放面粉,糖,南瓜泥,酵母
好看的菊花馒头的做法图解2

步骤2

开启面包机揉面程序
好看的菊花馒头的做法图解3

步骤3

大概揉八分钟左右,揉面时用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮,不然揉八分钟是不够的,
好看的菊花馒头的做法图解4

步骤4

面团揉光滑了盖上盖子发酵大约五十分钟左右,两倍大,主要看状态,时间只是参考
好看的菊花馒头的做法图解5

步骤5

揉面垫撒面粉,把发酵好的面团再次揉光滑。需要两三分钟左右
好看的菊花馒头的做法图解6

步骤6

平均分成四等分
好看的菊花馒头的做法图解7

步骤7

把每份面团揉圆
好看的菊花馒头的做法图解8

步骤8

取一个面团按扁,其他的盖保鲜膜防止吹干
好看的菊花馒头的做法图解9

步骤9

用刀切成16份边,如图所示
好看的菊花馒头的做法图解10

步骤10

把每份都翻过来切面朝上,稍微整理一下。中间涂点水把椰蓉沾上去
好看的菊花馒头的做法图解11

步骤11

把造好型状的馒头放进蒸屉里,隔温水二次发酵,大概25分钟左右,有1.5倍大,用大火蒸20分钟后闷三四分钟再开盖。
好看的菊花馒头的做法图解12

步骤12

好大的菊花馒头呀

馒头的烹饪技巧

南瓜我是直接放在水里煮熟了打成泥,所以打成泥,所以水份会比隔水蒸熟的大点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-21

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