咸蛋蒸豆腐

精品
32.0万 浏览 6369 收藏
收藏
深圳扁扁
深圳扁扁 深圳扁扁
＋ 关注

豆腐是常见的豆制品， 是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。 它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 。咸蛋黄蒸豆腐不仅味道好，而且营养丰富。

咸蛋蒸豆腐的用料

豆腐 350克 咸蛋黄 2个
鸡粉 10克 盐 少许
橄榄油 10克

咸蛋蒸豆腐的做法

#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

咸蛋洗干净放入锅中煮熟。
#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成四方小丁。
#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

取一锅装入适量清水煮开，放入豆腐加入少许盐煮两分钟捞起沥干。
#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

将煮熟的咸蛋黄取出，加入橄榄油用勺子压成泥状。
#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐丁，加入鸡粉，少许盐轻轻拌匀。
#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能105度蒸十分钟。
#秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法图解7

步骤7

取出撒上少许葱花即可。味道真的非常的好。

咸蛋蒸豆腐的烹饪技巧

1、可以根据自己的口味放点胡椒粉或者花椒粉。 2、不要选择嫩豆腐，拌的时候动作轻柔点哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微波炉 蒸 香 午餐

咸蛋蒸豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蛋蒸豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #秋天怎么吃#咸蛋蒸豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活