多春鱼肉松寿司

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因为划算买了好大包多春鱼，冰岛多春鱼果然比超市的新鲜，鱼刺小骨头软，煎或炸得表面金黄之后吃起来鱼骨酥脆香香的，鱼肉清甜鲜美，特别是咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。 所以吃的时候不用吐刺，小朋友吃也是没问题的。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质。

多春鱼肉松寿司的用料

多春鱼 100克 米饭 1.5碗
西兰花 2颗 红萝卜 半根
小青瓜 1根 肉松 40克
紫菜 1片 寿司醋 10克

多春鱼肉松寿司的做法

多春鱼肉松寿司的做法图解1

步骤1

1.多春鱼解冻，
多春鱼肉松寿司的做法图解2

步骤2

在鱼头和鱼身连接处切一刀，拉出鱼鳃和鱼肠
多春鱼肉松寿司的做法图解3

步骤3

2.清洗一下，用盐，料酒，胡椒粉拌匀微腌15分钟 3.把腌鱼的水倒掉，厨房纸吸干鱼身的水份
多春鱼肉松寿司的做法图解4

步骤4

4.撒上玉米淀粉，放热油锅里煎到两边金黄
多春鱼肉松寿司的做法图解5

步骤5

5.煮熟米饭，晾至温，加入寿司醋拌匀， 6.米饭分成2份，一份加入西兰花碎拌匀 7.肉松，红萝卜条，青瓜条，紫菜，多春鱼，两种米饭准备好
多春鱼肉松寿司的做法图解6

步骤6

8.紫菜煎去4分之1，单面先铺紫菜，铺层保鲜膜，放入白米饭，擀坚实 9.然后反面，铺层西兰花米饭，铺层保鲜膜，擀坚实
多春鱼肉松寿司的做法图解7

步骤7

10.再反过来，在白色层加入红萝卜条，青瓜条，多春鱼
多春鱼肉松寿司的做法图解8

步骤8

11.铺上肉松后，两边合起来，捏紧后切块就可以了
多春鱼肉松寿司的做法图解9

步骤9

有了多春鱼的鲜味，寿司格外好吃，超简单，在家也能做的寿司。

多春鱼肉松寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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