红枣司康

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司康是我最喜爱的英式点心之一，简单又美味，制作失败率基本为零，可以加自己喜欢的馅料，整形也可以很随意！ 食谱中用到了金龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦为原料，吸水性强，筋度更高，粉质细腻，做出来的司康麦香浓郁，口感松软。还有这款面粉是500克小包装，再也不用担心开封短期内用不完，受潮生虫。

红枣司康的用料

金龙鱼面包用小麦粉 156克 牛奶 75克
红枣 30克 黄油 38克
全蛋液 20克 盐 0.5克
酵母粉 3克 糖粉 20克
全蛋液（刷表面） 少许 黑芝麻 少许

红枣司康的做法

红枣司康的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
红枣司康的做法图解2

步骤2

往牛奶内加入酵母粉拌匀。
红枣司康的做法图解3

步骤3

接着加入全蛋液和糖粉拌匀。
红枣司康的做法图解4

步骤4

大碗内倒入金龙鱼面包用小麦粉和盐，混合拌匀。
红枣司康的做法图解5

步骤5

加入切碎的黄油，用手搓成屑状。
红枣司康的做法图解6

步骤6

分两次加入液体拌匀。
红枣司康的做法图解7

步骤7

用手揉成光滑的面团。
红枣司康的做法图解8

步骤8

把揉好的面团擀成圆皮状，放上事先切好的1/2红枣碎。
红枣司康的做法图解9

步骤9

然后对折起来，放上剩余的红枣碎。
红枣司康的做法图解10

步骤10

对折后揉成圆形，盖好保鲜膜室温发酵至两倍大。
红枣司康的做法图解11

步骤11

发酵好后按扁，切成8等份。
红枣司康的做法图解12

步骤12

司康摆入不粘烤盘，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
红枣司康的做法图解13

步骤13

入预热好的烤箱中，上下火170度，约烤16分钟。
红枣司康的做法图解14

步骤14

成品图。
红枣司康的做法图解15

步骤15

成品图。

红枣司康的烹饪技巧

请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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