豆沙司康“英式下午茶

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四月微雨
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“豆沙司康”英式下午茶 一款快手美味的英式下午茶“豆沙司康”，超级好吃，而且很快速就可以完成，要不要试试？

豆沙司康的用料

低筋面粉 190g 细砂糖 70g
泡打粉 3g 小苏打 1.5g
黄油 50g 淡奶油 40ml
黄油 50g 鸡蛋 1枚
豆沙 100g 燕麦片 少许

豆沙司康的做法

豆沙司康“英式下午茶的做法图解1

步骤1

做好的英式下午茶豆沙司康
豆沙司康“英式下午茶的做法图解2

步骤2

准备好食材，低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、黄油混合入料理机内
豆沙司康“英式下午茶的做法图解3

步骤3

打成类似于米粉一样的状态，如图～ 将打好的食材舀出20g备用（整形结束后撒在表面的部分）
豆沙司康“英式下午茶的做法图解4

步骤4

食材内加入鸡蛋、淡奶油切拌均匀成为面团。（可用冷藏的鸡蛋）
豆沙司康“英式下午茶的做法图解5

步骤5

将面团分割成两等份，松弛30分钟。这时候把烤箱打开，开始预热180度上下火。 松弛好的面团压扁放入到8寸模具内、表面放入豆沙馅儿压平。 （如果没有模具可直接放在烤盘上，下面铺上油纸）
豆沙司康“英式下午茶的做法图解6

步骤6

将另一只面团压扁铺在豆沙表面，再将舀出来的20g颗粒状面粉撒在表面。如图
豆沙司康“英式下午茶的做法图解7

步骤7

用刮板将面饼切成均匀的8等份。（没有刮板可以用刀均可） 表面撒上燕麦片，如图
豆沙司康“英式下午茶的做法图解8

步骤8

即可送人预热好的烤箱进行烘烤，以180度上下火中层烘烤25分钟，至表面金黄即可。
豆沙司康“英式下午茶的做法图解9

步骤9

好吃的又美味的英式下午茶就做好了，还有美味的馅料呢绝对不能错过。
豆沙司康“英式下午茶的做法图解10

步骤10

好好吃

豆沙司康的烹饪技巧

1、食材内用的黄油是总统，其他牌子的我没用不清楚做出来成品如何。 2、食材内淡奶油如果没有可以替换成纯牛奶，在粉类食材里需要额外加20g奶粉。（为增加浓郁的奶味） 3、鸡蛋需要冷藏一下，这样面团更好整形，好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 甜 电器 蛋糕 西点

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