螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️

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啦啦啦一年一度螃蟹季来啦！！！ 嗯⁉️我其实不太吃鸡蛋，所以我很少有关于鸡蛋的菜谱But❗️❗️❗️今天的咸蛋黄螃蟹，竟然让我吃到停不下来❗️❗️边吃边嘟囔着好好吃啊❗️❗️竟然连手都要舔干净！做法贼简单❗️ 这种吃法千万千万要试试好么！！？

咸蛋黄螃蟹的用料

梭子蟹 3只 咸鸭蛋黄 6个
姜片 适量 盐 适量
淀粉 适量

咸蛋黄螃蟹的做法

螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解1

步骤1

梭子蟹让海鲜师傅处理干净，一分为四；冲洗干净，放姜片，少量盐腌制15分钟左右取出，用厨房纸吸干水分
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解2

步骤2

再将蟹肉均匀蘸上淀粉（不要太多，挂上即可)
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解3

步骤3

锅内倒油（要比炒菜油多很多）烧至八成热，分批次放入螃蟹炸至变色
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解4

步骤4

捞出控油
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解5

步骤5

咸鸭蛋煮熟后取出鸭蛋黄捣碎
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解6

步骤6

另起锅，倒适量油，油热后倒入熟鸭蛋黄，中小火炒至鸭蛋黄冒泡，迅速放入螃蟹，翻炒均匀即可
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解7

步骤7

连手指都要舔干净一点不夸张
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解8

步骤8

真的特别特别特别好吃
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解9

步骤9

一定要试试呀
螃蟹季，一定要试试加了咸蛋黄的螃蟹，连手都要舔干净❗️❗️的做法图解10

步骤10

每一口都是暴击

咸蛋黄螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

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