鸡脚冻

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鸡脚冻的用料

鸡爪 500g 白酒 50g
生抽 40g 老抽 20g
蚝油 10g 海鲜酱 一大勺
蜂蜜 40g 八角 2颗
桂皮 一根 花椒 3g
迷迭香碎 3g 干辣椒 2-4个
蒜 2颗 姜片 适量
草果 2粒 香叶 4片

鸡脚冻的做法

鸡脚冻的做法图解1

步骤1

鸡脚剪去指甲，洗净
鸡脚冻的做法图解2

步骤2

放入小格，加入清水
鸡脚冻的做法图解3

步骤3

50度，6-8min，深度清洁
鸡脚冻的做法图解4

步骤4

洗出来的鸡脚无敌干净哦！
鸡脚冻的做法图解5

步骤5

卤料包材料准备好！
鸡脚冻的做法图解6

步骤6

装进滤袋
鸡脚冻的做法图解7

步骤7

小格主锅内加入卤料包、桂皮，所有的调味料
鸡脚冻的做法图解8

步骤8

放入鸡爪
鸡脚冻的做法图解9

步骤9

小格设置时间60min，温度100度，速度L，但是在制作10min后，速度为0，只进行炖煮即可
鸡脚冻的做法图解10

步骤10

程序结束后，将入味的鸡爪放入保鲜盒，倒入汤汁，冷藏2h以后再食用更好吃哦！热的也很好吃！
鸡脚冻的做法图解11

步骤11

开动啦！好吃的停不下来

鸡脚冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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