蚝油蒸鸡脚

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阿lian吖
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鸡腳又名凤爪，是一种营养价值极高的美味食品，它含有丰富的胶原蛋白，这是人体正常代谢是必须的重要营养，而且它对人类皮肤有十分积极的作用，能加快皮肤细胞再生和代谢，并能增加皮肤弹性，能防止皱纹生成，延缓皮肤衰老。

蚝油蒸鸡脚的用料

鸡脚 一斤 姜 两片
料酒 10克 蒜头 5瓣
香葱 4根 蚝油 20克
盐 少许 油 少许
生抽 10克

蚝油蒸鸡脚的做法

蚝油蒸鸡脚的做法图解1

步骤1

姜切丝，葱白切长条，葱绿切碎，蒜头切片。
蚝油蒸鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡脚清洗干净，用刀或者剪刀去除指甲。
蚝油蒸鸡脚的做法图解3

步骤3

鸡脚倒入一个大盘子中，加入蚝油，生抽，盐和油，姜丝和香葱，蒜片。
蚝油蒸鸡脚的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，因为鸡脚较难入味，所以腌制至少要20分钟。
蚝油蒸鸡脚的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡脚码在盘子上。
蚝油蒸鸡脚的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱中，开启纯蒸模式，100℃，蒸制25分钟左右至鸡脚完全熟透即可。
蚝油蒸鸡脚的做法图解7

步骤7

蚝油蒸鸡脚完成。

蚝油蒸鸡脚的烹饪技巧

1.鸡脚表面不易上色，可以加少许老抽辅助，让颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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