薄荷鸡尾酒果冻

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一杯薄荷口味的鸡尾酒果冻，梦幻般蓝色情调，口感清凉酸甜，白兰地为基酒，更能体现鸡尾酒的魅力！

薄荷鸡尾酒果冻的用料

新鲜薄荷 1束 矿泉水 600ml
白兰地 20cc 白砂糖 100g
柠檬汁 半个 琼脂粉 2g
蓝色食用色素 1-2滴

薄荷鸡尾酒果冻的做法

薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

容器中放入新鲜薄荷，加入矿泉水，烧开后，小火煮5分钟。
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

挤入半个柠檬汁。，取出薄荷叶。
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

加入砂糖搅拌至融化。
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

滴入1-2滴蓝色色素，加入2g琼脂粉。
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

加入20cc白兰地。
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

用硅胶刮板缓缓搅动，再煮5分钟。（小火）
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

稍置冷却，倒入玻璃容器中，放入冰箱冷藏5小时，取出，一勺蓝色鸡尾酒果冻，口感酸甜，口味绝佳！
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

薄荷鸡尾酒果冻
薄荷鸡尾酒果冻#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

梦幻般的蓝色薄荷鸡尾酒果冻！

薄荷鸡尾酒果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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