懒人好吃的咖喱鸡！！

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适合带饭

咖喱鸡的用料

鸡腿肉 600g	土豆一大个
洋葱一个	咖喱块适量
姜蒜片适量	西红柿 1个
黄油一小块

咖喱鸡的做法

步骤1

准备材料

步骤2

锅烧热下黄油爆香蒜片。

步骤3

下洋葱翻炒焦香。

步骤4

下土豆块炒至半生放旁边备用。

步骤5

热锅凉油下鸡肉

步骤6

放姜片把鸡肉水分煸炒干，油炒至清亮

步骤7

下入西红柿翻炒出沙，再把土豆洋葱倒入搅拌均匀。

步骤8

加入开水，小火煮30分钟。

步骤9

下入咖喱块，不喜欢浓的放两块即可我这里大概是50g咖喱

步骤10

小火不停的翻炒汤汁收浓，尝咸淡，淡了加盐或(薄盐生抽)，跟味精调味即可出锅

步骤11

成品

步骤12

成品

咖喱鸡的烹饪技巧

注意事项：1冷冻鸡胸肉腥味比较大，炒制过程中一定要把鸡肉炒干水分再下一步，不然会有腥味。鸡皮容易粘锅可以用不粘锅来炒制。 2.冷冻西红柿去皮只需要在热水下冲洗即可迅速脱皮(冻西红柿炖菜更容易出沙) 3.我用的咖喱是椰香咖喱，普通咖喱可以加小半瓶椰浆跟开水一起炖煮即可。 4.咖喱配各种主食都很好吃可以是蛋包饭也可以是意面或者脆面包蘸着吃都很好吃，我喜欢一次做多点分装冷冻下次加主食就很方便带饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-08 · 湖南省

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分类：炒煮煸拌酸

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