椰汁芒果肠

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芒果是产于热带的水果，甜蜜芬芳，同样来自热带的椰汁清甜甘冽，它们是天造地设的一对CP，广东很多甜品都是由它们配合制作而成的。椰汁的清甜解了芒果的浓郁，又增加了甜品的层次感。

椰汁芒果肠的用料

粘米粉 100克 生粉 5克
玉米淀粉 5克 椰汁 250克
芒果 2只 油 适量

椰汁芒果肠的做法

#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，芒果切成块，其余的打成芒果酱
#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解2

步骤2

把粘米粉、玉米淀粉和生粉倒入大碗里，混合在一起
#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解3

步骤3

加入椰汁
#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解4

步骤4

用搅拌器把粉和椰汁搅成质地均匀的粉浆
#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解5

步骤5

蒸盘预热后取出刷油，倒入35克左右的粉浆，轻晃蒸盘平铺粉浆，再放回蒸屉，蒸制大约4分钟，见粉皮鼓起大泡即可取出。
#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解6

步骤6

待粉皮冷却，放芒果块在粉皮上，用刮刀将粉皮刮下，卷上芒果块
#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠的做法图解7

步骤7

将芒果条盛入碟中，淋上芒果酱即可

椰汁芒果肠的烹饪技巧

1、在制作粉皮的时候倒的粉浆稍多一些，做出的粉皮厚些，包裹出的椰汁芒果卷色彩对比更鲜明，会更好看。 2、做好的椰汁芒果卷最好放冰箱里冻过才吃，会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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