小熊奶黄包

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哄小孩吃饭系列

奶黄包的用料

可可面团 51克 黑芝麻面团 1克
白色原味面团 2克 奶黄馅 10克
刷表面用牛奶 10毫升 以上是一个包子面团用量
粘土工具 一件

奶黄包的做法

小熊奶黄包的做法图解1

步骤1

集体照
小熊奶黄包的做法图解2

步骤2

揉面和发面过程省略，可以移步到我其他包子菜谱去查看。分48克可可面团包奶黄馅，这部分是熊头。
小熊奶黄包的做法图解3

步骤3

整形成圆形放在纸上备用
小熊奶黄包的做法图解4

步骤4

取剩余3克可可面团用手指搓成圆柱形，再借粘土工具从中间一分为二做熊耳朵
小熊奶黄包的做法图解5

步骤5

表面刷牛奶粘耳朵
小熊奶黄包的做法图解6

步骤6

刷牛奶，将白面团搓圆压扁按在熊的鼻子部位
小熊奶黄包的做法图解7

步骤7

搓两粒黑芝麻大小面团装在眼睛处
小熊奶黄包的做法图解8

步骤8

装鼻子，嘴巴
小熊奶黄包的做法图解9

步骤9

长条的可以用牙签帮助固定
小熊奶黄包的做法图解10

步骤10

放冷水锅中松弛一刻钟
小熊奶黄包的做法图解11

步骤11

冷水蒸12分钟关火，闷5分钟后揭盖。
小熊奶黄包的做法图解12

步骤12

搭配早餐极好，吃不下的可以放冷后放保鲜袋装冰箱冷冻室，注重一袋一个，以免相互粘住，吃的时候拿出来蒸一下就可以。

奶黄包的烹饪技巧

图片上发酵有点过了，体积大概两倍大时就可以整造型了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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